Phil's Slow Smoked America Barbecue

Phil's Slow Smoked America Barbecue

PHIL’S AMERICAN BARBECUE

Ci ispiriamo al BBQ del Texas con richiami alla tradizione di Kansas city e degli Stati del sud e del nord Carolina. La formula è semplice: selezioniamo le carni e gli ingredienti migliori e li cuciniamo senza fretta, con un lento processo di affumicatura con legna di quercia, secondo le regole della vecchia scuola. Rendiamo omaggio all’America più vera, fatta di cose semplici e concrete, terra di grandi opportunità e di straordinaria bellezza.

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