Re-grill

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Siamo specilizzati in braceria pugliese, carni autoctone della murgia pugliese cotte alla brace di legna di Faggio della Valle D'itria. La nostra specialita' pane di Altamura bruschettato e condito in base alla verdura che offre la stagione con Bombette di Martina Franca (involtini di capocollo di maiale con formaggio semi stagionato"caciocavallo o rodez" sale e pepe, una vera esplosione di sapori, ed sigarettine di salsiccia di vitello"cervellata" con vino cotto all'interno dell'impasto.

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